簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め

簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め
簡単にメインが作れますよー!
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材料 (2~3人分)

鶏肉
1枚(300g以上がおすすめ)
カシューナッツ
50g位
半個
小さじ1
1片
-----------------
【鶏肉下味用】片栗粉
大さじ2
【鶏肉下味用】お酒
大さじ1
【鶏肉下味用】塩
少々
-----------------
【合わせ調味料】お酒
大さじ1
【合わせ調味料】オイスターソース
大さじ1.5
【合わせ調味料】砂糖
小さじ1

1

鶏肉を1cm位の角切りにし【鶏肉下味用】の「お酒」「塩」で下味をつけたら「片栗粉」をもみこむ。※

2

「ピーマン」「玉ねぎ」も同じく1cm位の角切りに。
「しょうが」「にんにく」はみじん切りに。

3

フライパンに油をひき、刻んだ「しょうが」「にんにく」を入れ
香りが出てきたら「鶏肉」を炒める

4

「鶏肉」に軽く火が通ったら「玉ねぎ」「ピーマン」「カシューナッツ」を入れて火が通るまで炒める。

5

【合わせ調味料】をからめて完成!

コツ・ポイント

※「1」の工程でビニール袋へ入れてやると楽です。
鶏肉は300g以上がオススメです。

このレシピの生い立ち

カシューナッツを揚げたりするのはカロリーも気になるし、面倒・・・ですので省きました。また鶏肉も揚げません!

専門家のコメント

たんぱく質の摂取量に比例して必要となるカルシウム(カシューナッツ)が一緒に摂れるメニュー。メインでしっかり食べましょう。
レシピID : 378428 公開日 : 07/05/23 更新日 : 12/04/16

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すごく簡単においしい中華おかずができました!o(^o^)o

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美味しかったです!簡単レシピをありがとうございます\(^-^)/

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調味料シンプルで美味しい!また作ります!

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Cuoo 2009年01月31日 21:29
中華だしを追加しました。更におししくなりました。
たまたまオイスターソースが足りなかったので、ナンプラーを少々使いました。コクが増したと思います。
ともchan12 2009年08月15日 16:40
是非作ってみたいので教えてください。
カシューナッツとはスーパーのおつまみコーナーにあるカシューナッツでいいのでしょうか?

後、肉はももですか?胸ですか?