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07/5/24
レシピID:378452
作り方：
- 1
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フライパン又は厚手の鍋にバター以外の材料（☆印）を全て入れます。（このときまだ火にかけないでね）牛乳は冷たいままでＯＫ。コンソメキューブの場合は砕いて投入して下さい。
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泡立て器で小麦粉が溶けるまでかき混ぜます。小麦粉は火にかける前にここでしっかり溶かしておくとダマ無しのクリーミーなソースが作れます。混ざったらフライパンを強火にかけ、ここでバターを加えます。バターが溶け始めたら泡立て器で混ぜ合わせます
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とろとろになってきたら弱火にしてゆっくり攪拌。とろりとなめらかになったら出来上がり♪
メモ（コツ、ポイント）：
この方法は牛乳を温めたり、小麦粉を炒めたりといった面倒な作業を省いているのでとっても簡単。バターだけは火にかけてから入れて下さいね。牛乳400ｃｃで作った場合はわりとしっかりとろんとろんしたソースが出来上がります。用途によって牛乳の量を増減して下さいね。冷めて固まってしまっても牛乳を足して濃度を調節できます。
このレシピの生い立ち：
簡単なホワイトソースの作り方ってたくさんあって、しかもこの作り方も今更なんですが、まだご存じでない方の参考にと手順を作ってみました。同じタイプの作り方でも微妙に分量や手順が違っていますが、色々試して自分好みの味や方法に出合えると良いですね♪
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
やよぴんご活用有難うございます～♡うんうん滑らかそう♬れぽ感謝です♡
ほんと♪ダマ無しで綺麗～やよぴんさんｄ（＞▽＜）ｂＧｏｏｄ♫
Ravenna1107ダマなし成功おめでとうございま～す♬感激して頂けて感激です♡
ぴよこの食卓オォ！！美味しそう～♫私も早速トライさせて頂きま～す♡感謝♡
ごーあおぉ！！美味しそう～♪ｱﾘｶﾞﾁュッ(●´з｀)ﾉ⌒☆
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2品
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■公開：07/6/8 ■更新：07/6/8 ■レシピID：386297
コメント
2件のコメントを読む
- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > パスタソース > ベシャメルソース
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pappaちゃん、おはよ＾＾
ホワイトソース、いつも面倒でついついグラタンミックスを買って作ってたんだけど、作りながら、「ホワイトソースは、小麦粉ってとろみ付けにも使うし、材料を混ぜてから加熱でもできそうだな。マカロニは、早茹でタイプならＭＩＸみたく鍋１つでできそう。」と思ってたの。
そしたら、pappaちゃんのレシピの中に、本当にその作り方のホワイトソースレシピを発見！(✪ฺܫ✪ฺ)
早茹でマカロニで試してみたら、やっぱり別茹でなしでできたよ～♫♬
おんなじ発想の人がいて嬉しかった(*^.^*)
そして、参考にさせてももらってありがとう❤
マカロニグラタン、参考にしたレシピでUPさせてもらいました～！
ぴよちゃん新レシピアップおめでとう～
レシピ考えるのってなかなか難しいのに
あなたのアイデアは素晴らすぃ～(ﾟ*´v｀)ﾉﾉ･ﾟ･ぱちぱち☆
私もぴよちゃんのマカロニグラタン
しっかりお持ち帰りさせていただきま～～す♫