サクッと簡単シュークリーム☆
レシピID :378518
材料
| 強力粉 | 50g |
| 卵(M) | 2個(生地がボテッと落ちるくらいに調整しながら) |
| バター(マーガリン) | 50g |
| 牛乳 | 35g |
| 水 | 35g |
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1
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《はじめに》卵を溶いて、室温に戻しておく。
天板にアルミホイルを敷く。
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2
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耐熱容器に、『バター・牛乳・水』を入れて、500wで３分加熱する。
(時間は、沸騰したら止める、といった感じです。)
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3
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②に強力粉を全部入れて、混ぜる。
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4
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電子レンジで500ｗで1分半加熱。(この後、レンジはもう使わないので、オーブンを190度で余熱し始めてください。)
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5
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溶き卵を加えて、木べら(ゴムべら)で混ぜる。(泡立て器で混ぜて、持ち変えるとやりやすいです。)卵は半量ずつ２回に分けて混ぜてください。
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6
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絞り袋で2,3cm間隔を開けて絞りだす。
(スプーンなどでボトッと落とすのでも良いです。)
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7
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190度のオーブンで30分加熱。
(シューの大きさやオーブンによって時間が変わってくるので、たまに除いてください。)
途中で開けるとしぼむ可能性があるので閉めたままで。
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8
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少し熱が取れたと思ったらオーブンから出し、お好きなクリームを入れて召し上がってください☆
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9
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こんな感じで冷凍してます♫
コツ・ポイント
卵の量は、全量入れることを気にせずに、生地をすくったときにもったりするくらいの硬さになるようにしてください。私はバニラアイスを入れてシューアイスをよく作ります☆強力粉でなく薄力粉だと、柔らかい生地ができます♫
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
101件
(94人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
トっちー岩石シュー!おいしく作っていただけて嬉しいです♪
ぴんくさくら全部成功嬉しいですー!再挑戦ありがとうございます♪
初シュー!有難うございます☆コロンとしてて美味しそう！
強力粉パワーですねー♫つくれぽありがとうございます☆
sattin1109レンジで作ると簡単ですよね☆美味しく作って下さって有難う！
3回目の挑戦有難うございますー!!サクサク綺麗でステキです！
すみれちゃでも綺麗な焼き色で美味しそう☆盛り付けがステキですねー!!
シューアイスも美味しいですよね☆是非試してみてください♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/24
母親に昔習いました♫
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前作ってみましたがみんなに好評!!でした。
今日は母の日だし作った人もいるかもしれませんね。笑
とてもサクッとして口の中でとろけるクリーム!!
たまりませんー(>_<)
返事が遅れて申し訳ありません！！
サクサクととろとろのコンビがたまりませんよねー★
色んなクリームで試してみてください♪
ハードなシューが大好きなのでこれを見つけた時
εε----=== ＼＿＿○ノ ﾋﾔｯﾎｰ と飛びつきましたw
所が・・・卵を入れすぎたせいか・・・
ソフトな生地にw(┯_┯)くぅ やってもーーーた！！Σ(￣[]￣;)!
綺麗に膨らみやったーＯ(≧▽≦)Ｏ と思ってたら・・・
今度は サクッ となるように作りますっ♬♫
素敵なレシピ✿(｡ｕ‿ｕ｡)✿ｱﾘｶﾞﾄウございました❤
簡単で美味しいです♪
でも 少し気になることが・・・
手順４のときに加熱すると ブルブルしたゼリー状になるんです
卵を加えてもボテっとする感じになりません
なにかアドバイスあったらお願いします
今度こそと思い作りましたが……っが！！失敗しました；
そこでいくつか疑問があるのですが助けてください！
①混ぜているときにダマになったのですが強力粉は篩い入れたほうが良いのでしょうか？
②卵を入れる前の記事がもそもそしているのですが大丈夫だったのでしょうか？
③加熱20分でシューの焼き色が丁度良い焼き上がりになったので焼くのをやめてそのままオーブンの中で放置していたのにぺちゃんこになってしまいました…。
上記のようになったらどのようにすればいいのでしょうか？？
返答お願いしますm(_ _)m
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