MYニュースで購読 (読者11人)

★kachita's★

by kachita kachitaさんの写真

07/5/24

レシピID:378557

激うま☆我が家のタイカレーの写真

激うま☆我が家のタイカレー

by kachita

あっと言う間に出来ちゃう野菜たっぷりのヘルシーカレーです。汗をかきながら召し上がれ~♪

材料:

4人分

  材料 分量  
鶏胸肉 1枚
タイカレーペースト 1袋
※たけのこ 120g
※なす 中1本
※玉ねぎ 1個
※にんじん 1本
※しめじ 1袋
いんげん豆 80g
ピーマン 2個
200g
鶏がらスープの素 大さじ1強
○ココナッツミルク 1缶(400g)
○砂糖 大さじ2弱
○ナンプラー 大さじ1強
レモン 1個
サラダ油 大さじ3

作り方:

1
手順1の写真

鶏肉は一口大に、野菜は食べやすい大きさに切る。

2
手順2の写真

鍋にサラダ油を入れ、弱火で温めてからカレーペーストを入れ1分ほど炒める。

3

※の野菜をを入れ、軽く炒めてから水、鶏がらスープの素を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。


4
手順4の写真

○の材料を入れ、5分ほど煮る。インゲン豆を入れ、さらに10分ほど煮る。最後にピーマンを入れ、火を止める。

5

ご飯か、またはそうめんにかけ、レモンを絞って召し上がれ。

6
手順6の写真

今回はグリーンカレーペーストを使用。このシリーズは他に、イエローとレッドがあります。お好みのものを。



メモ(コツ、ポイント):

野菜は基本的に何でもO.Kです。鶏肉の代わりにエビでも。お好みで粗く刻んだコリアンダー(香菜)をトッピングに。(今回は三つ葉で代用。)最後に絞るのはライムがいいけど、レモンのほうが経済的☆

このレシピの生い立ち:

昔、タイ旅行に行ってから、やみつきに。市販のカレーペーストの裏面に書かれてあるレシピを自分なりにアレンジしてみました。アメリカ人のダンナは日本のカレーより、こちらのほうが好きです♥

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 9件(8人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/11

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

レッドカレーペーストで♪爽やかなピリ辛が激ウマでした♪

kurukurumin

きれいな彩りですね♪作って頂いてありがとうございました☆

2008/4/17

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

イエローで♪本当、レモンがイイ!私も三つ葉のせました^^美味し!

stw

レモンで味がしまります☆作って頂いて、ありがとうございました

2008/3/30

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

中華食材店で買ったCurryPasteで。最後のレモンがミソね♬

mochamix

レモンが味の決め手です!作って頂いてありがとうございました☆

2008/1/10

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

鶏肉代わりに海老を使って、イエローで作りました。やみつきです!!

ももり

海老、イエローも美味しそう!作って頂きありがとうございました

2007/11/9

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

まだ前買った残りがあったのでリピです☆タイカレーおいしいですよね

あきこさん

リピ嬉しい~♪ありがとうございました☆

2007/9/4

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

初めてのタイカレー、美味しくできました。ココナツの香りが素敵。

jack*jack

初タイカレー、光栄です。作って頂いてありがとうございました。

2007/7/15

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

エビ・鶏・ナス・筍etc具沢山♪ナンプラーを加えるとイイみたい↑

ゆみたんこ

具沢山でおいしそう☆作って頂いて、ありがとうございました♪

2007/6/6

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

この通り作ったら最高の出来栄えでした☆もっとタイで買えばよかった

あきこさん

タイで購入?すごい!作って頂いて、ありがとうございました。

2007/6/6

激うま☆我が家のタイカレーをつくった写真

レッドカレー♪簡単で、美味しかったです♪盛り付け下手・・(泣)

とっこまる

十分おいしそうですよ☆作って頂いて、ありがとうぎざいました。


このレシピのつくれぽを書く

参考にして生まれたレシピ

このレシピを参考にして生まれたレシピです

コメント 9件のコメントを読む


このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング

クックパッドラボ♪

クックパッド使いこなしブログ

 

広告