いちごのクレープは子どもが喜ぶおやつ
作り方
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1
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牛乳と砂糖と振るった薄カ粉と溶き卵をボールに入れて、ザルでこす
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2
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こしたクレープの生地を良く混ぜる
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3
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フライパンは、熱しておく。
サラダ油を薄くぬる。
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4
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弱火の強めで生地を入れて、良くまんべんなく薄く焼く。
次を焼く時も、サラダ油を薄くぬって生地を焼く。
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5
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カスタードクリームを作る。
振るった薄カ粉に卵黄を入れる。
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6
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レンジで温めた牛乳と砂糖を5.の中に入れてザルでこす。
レンジで1分30秒ぐらい温め
良く混ぜる。
又レンジで加熱する。
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7
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バターを入れ良く混ぜる。
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8
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ラップをかけ冷めるまでおく。
早く冷えさせた時は氷水で冷やす。
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9
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クレープの生地が冷めたらカスタードクリーム、生クリームをのせ包む。
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10
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いちご、生クリーム、いちごジャムをトッピングする。
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11
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包みを代えて、お土産用にする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子育て時代に春に作ってあげていたの