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レシピID :378657
＊至福の鯛だし茶漬け＊
ほんのり色づいた柔らかな鯛。ゴマとナッツの香ばしさ。ほのかにﾂｰﾝとくる山葵。簡単なのにめっちゃ幸せです✿熱々を召し上がれ☆
材料 （ ２人分 ）
鯛の刺身
8～10切れ
めんつゆ（２倍濃縮）
100ｃｃ
水
300ｃｃ
鰹節
２つまみ
白練りゴマ
大1
醤油
小1
酒・みりん
各大1
カシューナッツ・アーモンド
各1～2粒
わさび・刻み海苔
適量
炊きたてご飯
２杯
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1
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★ナッツ類を粗みじん切りにしておく。 ★白練りゴマと醤油を混ぜ合わせる。鍋で酒・みりんを煮立たせて、そのうちの大1を練りゴマに加えてさらによく混ぜ、少し厚めに削ぎ切りした鯛を絡めておく。
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2
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★鍋に、めんつゆと鰹節と水を入れて沸騰させる。 ★その間に器に炊きたてご飯をよそい、１の鯛を並べてナッツを乗せ、端にわさびを乗せる。
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3
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沸騰した２のだしを静かにゆっくりと注ぎ、刻み海苔を乗せて出来上がり★
