あさり缶と豆乳de簡単クラムチャウダー♪

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Description

あさりの缶詰めを汁ごと&調整豆乳に片栗粉を加えチョイ足しバターで簡単にコクのあるクラムチャウダーの出来上がりです♡

材料 (2人分)

あさりの水煮(小1缶)
85g
150cc
★あさりの煮汁
50cc
★コンソメ
小さじ1
★酒
小さじ1
♥調整豆乳
200cc
♥片栗粉
大さじ1
塩 胡椒
少々
バター
8g
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガ芋は皮をむき1cm角に切り水にさらし人参と玉葱は皮をむき1cm角。ベーコンは1cm幅に切り あさりは身と汁を分ける

  2. 2

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    シリコンスチーマーにジャガ芋を入れ電子レンジで2分。人参と玉葱は電子レンジで各1分づつ加熱する。(耐熱皿にラップもOK)

  3. 3

    写真

    鍋にバターを入れ中火で溶かしベーコンを入れて炒め色が
    変わったら②を加え木ベラなどで2〜3分炒め塩 胡椒して炒める。

  4. 4

    写真

    ★を入れて中火で沸騰させ蓋をして5〜6分ほど煮てあさりを入れる。

  5. 5

    写真

    よく混ぜた♥を入れ中火で木ベラで混ぜながら沸騰させ弱火で1〜2分ほど煮る。

  6. 6

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    器によそってパセリのみじん切りをちらして出来上がり(≧∇≦)

コツ・ポイント

あさりの缶詰めで煮汁ごと使って旨味UP↗(๑^^๑)野菜を電子レンジで加熱すると甘味UP↗(^^♪&時短にもなります(*^^)v調整豆乳と片栗粉を合わせてバター加えたらイソフラボンがタップリのクリーミーなクラムチャウダーになります(≧∇≦)

このレシピの生い立ち

簡単で美味しくヘルシーでコクも栄養もあるクラムチャウダーが食べた〜いo(>_<)oと思って作りました(*^^)v
レシピID : 3787667 公開日 : 16/04/09 更新日 : 17/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
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アルカママ
無調整豆乳で作りました。簡単で美味しかったです😊子どもには苦手なあさりを刻んで出すと、完食していました💪
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✳︎izumi✳︎
缶で手軽に出来て嬉しい♪豆乳もあっさりしてとても美味しいですね!
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ポメリー
とっても簡単美味しくいただきました(*^^*)☆
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❤︎こにくのこ❤︎
あさり缶で簡単に作られて良かったです^ - ^