和風deかれー丼☆簡単ver.
レシピID:378959
具材３種類＆和風だし汁と市販カレールウがあればすぐにお店の味☆カレー丼が♪普通のカレーよりも簡単に短時間ですぐできます。具材の旨み＆和風がいい味だしてます☆うどんにかければカレーうどんです＾＾
材料 （ ２～３人分 ）
| バラ肉（豚or牛） | |
| １５０ｇほど（お好み） | |
| うすあげ | |
| ７ｃｍ角正方形で３～４枚（お好み） | |
| 薬味ネギ | |
| お好み（多いと美味しい） | |
| だし汁 | |
| ２．５カップ（５００ml） | |
| 市販カレールウ | |
| ４０ｇ～（お好みで） | |
| 酒 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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お肉はバラバラにしておき、ネギは斜め切りに、うすあげは１ｃｍ弱に千切りにしておく。
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2
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鍋を中火にかけて、油を薄く敷いてお肉を炒める。酒を軽く振ってアルコール分を飛ばしてから、うすあげを入れてしんなりするまで炒める。
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3
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だし汁を入れて強火にし、一度煮立たせてアクをとる。
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4
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火を止めて、カレールウを入れて溶かす。
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5
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中火～弱火にかけネギを入れる。水溶き片栗粉でお好みのかたさにとろみをつける。
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6
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ご飯の上にたっぷりかけて、斜め切りネギを散らして完成☆お好みで七味をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
カレーと違い、煮込む必要はありません。火を通しすぎるとお肉が硬くなるので、サッと炒めてひと煮立ちでＯＫ。うすあげは旨みを出すためにあえて油抜きはせず一緒に炒めました。手間もはぶけて一石二鳥＾＾辛さの調節はルウの辛さの種類を変えてもらうか、カレー粉を様子を見ながら入れてくださいね。我が家の愛用ルウはジャワカレーの中辛♪おすすめですよ～
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
玉葱も相性抜群ですね♪美味しくできてよかったです☆感謝！
はい！簡単なんです♪つくれぽ感謝です～☆
キレイなつくれぽありがとう！美味しく頂けてよかったです☆
とろっと美味しそうです♪感動していただき感謝です～☆
07/05/30
たかにゃん
とろっとしてて美味しそう！感動してもらえて感謝♪ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/27
昔お気に入りのおそば屋さんで食べていたカレー丼が好きでしたが、今はもう食べられないので自分で作ることにしました。余分な調味料は入れなくても、素材の旨みの組み合わせでかなり本格的な味になりますよ☆
簡単リンク
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久しぶりのつくれぽになりました～♥
いや～、どんな味なんかな～って思いつつ作らせてもらったんだけど、予想をはるかに越えておいしかったわ！
特に息子たち、大喜びで、おかわり～と言われたけど、今回は人数分しか作ってなくて・・。
またリピしますネ。
なるほど、おそば屋さんの味っていうのがわかります！
ごちそうさま☆
つくれぽありがとうね！
初体験で予想を超えるほど気に入ってもらえて嬉しいな～
おそば屋さんの味、結構関西人は好きなんじゃないかな～って思ってたんだ＾＾
ぜひ、定番にしてやってね☆簡単だし、ね！
セルと申します。 （セルに、さんは付けなくてイイですよ～ 笑）
日曜のランチに、このカレー丼を作らせていただきました。
カレー丼って こんな簡単に作れるんですね！
セルは、和風のカレー丼は初めてですが、すご～く美味しかったです～☆
また、作らせていただきますね～♪
ごちそうさまでした～♫
はじめまして♪
つくれぽありがとうございます～♡
ランチにこのメニューは本当ピッタリですね！
和風カレーもなかなかいけるでしょう＾＾
ぜひまたりぴれぽお待ちしていますね☆