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チキンのワーテルゾーイ

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Description

ベルギーの伝統料理ワーテルゾーイです。見た目はホワイトシチューですが生クリームがたっぷりでコクがあって美味しいですよ

材料 （2人分）

鶏モモ肉
1枚
人参
2/3本
玉ねぎ
300g
セロリ
1/2本
ジャガイモ
中2個
コンソメの素
1個
水
400cc
生クリーム
180cc
卵黄
2個
塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鶏は一口大に、人参、玉ねぎ、セロリは荒いみじん切り、ジャガイモ大きめに切ります。

  2. 2

    鍋に水とコンソメの素を入れて1を入れ中火で煮込みます

  3. 3

    生クリームと卵黄をボウルでよく混ぜておきます

  4. 4

    2の水が1/3になったら火を止めて3を入れます。

  5. 5

    煮立たせない用に温めて塩を入れ味を整えたら出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

祖母愛用のレシピメモから見つけて自分なりにアレンジを加えた料理です。シンプルな味付けで美味しいっす。
レシピID : 3789610 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年6月23日
写真
わかぞ～
植物性を使ってしまったことを後悔…今度は動物性ので！
2020年2月5日
写真
クックY4JFEP☆
ベルギー料理のワーテルゾーイが食べたくて検索しました。ホントに簡単で美味しいですね！定番料理になりそうです。
#こくがある！
2017年9月4日
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ERIKA76
簡単なのに美味しくて、シチューとはまた違って気に入りました！！

れぽありがとうございます♪作って頂き感謝です

2017年10月1日
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ひらり〜ん♪
簡単&美味しい♪次回は「うっかり白身もin」に気をつけます（笑）

れぽありがとうございます♪トロリと美味しそうですね〜

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( )
太田アキオ
チキンのワーテルゾーイ
by 太田アキオ