インド式ヨーグルトの作り方
Description
作り方ってより増やし方って書くのが適してるような・・・
あまりに簡単にできちゃうし、暖かくなると発酵するので夏は我が家の牛乳消費量が異常にあがります
あまりに簡単にできちゃうし、暖かくなると発酵するので夏は我が家の牛乳消費量が異常にあがります
材料
作り方
コツ・ポイント
常温に戻したヨーグルトを加える量ですが、1Lぐらいの牛乳に対し大さじ3-5杯程度。温かく長く保てばよく発酵します。写真のように容器をアルミホイルで巻くのも保温効果が上がってGoodです
このレシピの生い立ち
アメリカ在中インドオバサンが「買ったヨーグルトよりこっちの方が美味しいわよ」と教わりました。私には大してよく解らないけど、主人はこのヨーグルトでないとラッシーが美味しくないといっております
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