計量スプーンで。じゃが芋ポンデケージョ☆
RoseMuse♡
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切る
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2
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耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
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3
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柔らかくなったら、よく潰す。(粒が残っていてもOK。)
オーブンを200℃に予熱する
(アメリカは395°F)
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4
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ボールに潰したジャガイモと残りの材料を全て入れ、木べらで混ぜる。
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5
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混ざってきたら、ボールの中で手を使って馴染ませるようにこねる(ハンバーグ等の肉だねをこねるように)
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6
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お好みの大きさに生地をちぎり、1つ1つ丸め、クッキングシートを引いた天板に並べていく。(この材料で約20個できました)
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7
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200℃のオーブンで約20分焼く。
(アメリカは395°F)
途中、トップが焦げてくるかもなので、様子をみて加減を。
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8
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こんがりしてきたら完成です☆
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9
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今回使用したじゃが芋と粉チーズ、シュレットチーズです。(アメリカにて)
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10
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牛乳か豆乳の量は、こね具合で加減を。べちゃべちゃにならなければOK。水分が少ないと、まとまりにくいので。
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11
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※5/1材料に牛乳または豆乳を追加しました
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コツ・ポイント
今回、使用したのはRussenという大きいじゃが芋1こですが、普通の大きさのじゃが芋2個などでも大丈夫です。チーズはお好みで増やしてみてもいいでしょう☆
出来立てが特にもちもちで美味しいです☆牛乳か豆乳の量はこね具合で加減してください！
出来立てが特にもちもちで美味しいです☆牛乳か豆乳の量はこね具合で加減してください！
このレシピの生い立ち
計量スプーンだけで簡単にポンデケージョを作りたく、アレンジしました☆アメリカで手に入りやすいコーンスターチ、チーズ、じゃが芋を使用しました☆
2017/7/7のクックパッドニュースでご紹介いただきました♡
ありがとうございます♡
2017/7/7のクックパッドニュースでご紹介いただきました♡
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RoseMuse♡
