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ふりっと　ふらっと

by kuro羊 kuro羊さんの写真

07/5/25

レシピID:379064

～和☆韓融合～チヂミの写真

～和☆韓融合～チヂミ

by kuro羊

何のことは無い、チヂミに節つゆをかける。 「え？チヂミと節つゆなんて合うの？」と思ったあなた、お試しあれ。

材料：

4人分

  材料 分量  
小麦粉 ２００ｇ
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ２
卵 １個
水 ２５０ｃｃ
塩 ひとつまみ
にら １袋
人参 １本
玉ねぎ 1/2個
追いがつお節つゆ 適量
イカ・エビ・ちくわ・豚など お好みで
サラダ油 適量

作り方：

1

粉類をふるっておく。 卵、水、塩、ごま油、少量の節つゆを加え、よくまぜる。

2

にらは３センチ幅に、人参は千切り、玉ねぎは３～５ミリ幅の櫛切りにし、１に加える。イカ、エビ、ちくわ、豚等はレンジで加熱して加える。

3

フライパンにサラダ油をひき、生地をお玉に２杯ほど入れ、薄く広げ、焼き目がつくまで焼く。裏返し、同様に。


4

焼きあがったら、四角く切り分ける。節つゆをかけるorつけていただきます。


メモ（コツ、ポイント）：

フライパンにひく油はごま油でもいいです。たっぷり目にひくと、カリッとします。

このレシピの生い立ち：

チヂミを作っていて、「ん？これ、かき揚げの具と似てる…」と思って。 じゃあ、つゆでも合うかしら？って思ったら、イケる！

参考にしたレシピ：

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです


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参考にして生まれたレシピ

このレシピを参考にして生まれたレシピです

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