【バッタイ】～タイの焼そば～
レシピID:3791
アジアン料理が大好きな私は、この何味と一言で言い表せない味が大好物です！！！甘いようで辛い（かなり）、あとをひく味です。辛いのが好きな人におすすめ♪
材料 （ 2人分 ）
| 鶏肉（もも） | １００g |
| 海老 | ６尾 |
| 厚揚げ | 三角のを１つ |
| たくわん | ２cm |
| 卵 | １個 |
| もやし・にら | 適量 |
| ピーナッツ | |
| （砕いたもの）大さじ２ | |
| クェイティオ（米の麺） | |
| １００g | |
| ■ナ－ムプラ－ | 小さじ２ |
| ■砂糖 | 大さじ１1/3 |
| ■酢 | 大さじ２ |
| ■シーズニングソース | |
| 大さじ２弱 | |
| ■チリソース | 小さじ２ |
| ■ケチャップ | 小さじ２ |
| レモン | 適量 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| ●ナ－ムプラ－ | （添）適量 |
| ●砂糖 | （添）適量 |
| ●酢 | （添）適量 |
| ●粉唐辛子 | （添）適量 |
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1
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海老は殻をむいて背わたを取り、鶏肉は角切りにする。厚揚げは小さく四角にし、たくわんはみじん切りにする。
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2
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フライパンに油を熱し、１をすべて入れて炒め、火が通ったらクェイティオと水カップ２を入れてよく炒める。
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3
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２に■の調味料をすべて入れて炒め、味がなじんだらフライパンの隅によせて、空いたところに卵を割り炒め、全部を混ぜる。
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4
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３にもやし・にらを加えて軽く炒めて器に盛り、上からピーナッツをかけ、レモン・ねぎを添える。
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5
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別の皿にナ－ムプラ－・砂糖・酢・粉唐辛子を用意し、お好みでかける。
コツ・ポイント
なんともまとまりのない材料ですが、これが全部合わさってしか、この味は出ない！！！
このレシピの生い立ち
公開日：00/04/07
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