我が家のオムライス☆
レシピID:379192
野菜たっぷりチキンライスにチリパウダーを加えれば、お店の味になっちゃうんです！！そしてトロトロ卵をオン♡
材料 （ ４人分 ）
| ご飯 | ２合 |
| 鶏もも肉 | １／２枚 |
| 人参 | １／２本 |
| たまねぎ | １／２個 |
| ピーマン | ２個 |
| 赤ピーマン | ２個 |
| ■ ＜調味料＞ | |
| コンソメの素 | １個 |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| ウスターソース | 大さじ３ |
| チリパウダー | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| バター | 適量 |
| ■ <卵液> | |
| 卵 | ６個 |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
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1
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＜準備＞鶏肉は２㎝角に。野菜はみじん切りに切っておく。卵を溶いておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、人参、たまねぎ、ピーマンを順番に炒める。
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3
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＜調味料＞を加え、炒め合わせ、温かいご飯を加えて全体に炒め合わせる。お皿に盛る。
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4
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フライパンにバターを熱し、1/4の卵液を流し入れ、大きく混ぜたら中が半熟になるように楕円形に丸め、３のご飯の上に乗せる。
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5
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＜仕上げ＞卵の中央に一筋切れ目を入れ、広げる。最後にケチャップをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/25
お昼ごはん。おいしく野菜が取れて…って考えたら、これになっちゃいました☆ チリペッパーはフライドチキンなどにも超重宝してます。下味に入れるとスパイシーに変身するので、家では必要不可欠なスパイスです！
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