唐揚げとキャベツの甘辛旨味丼

Name: 唐揚げとキャベツの甘辛旨味丼
Yield: 1人分
Ingredients: ごはん 丼1杯分; 鶏唐揚げ 3個程度(100g程度); キャベツ 2枚; 甘辛味噌だれ; 味噌・醤油 各小さじ1; 砂糖・和風顆粒だし 各小さじ1/2; 酒・みりん 各大さじ1; 生姜チューブ・ニンニクチューブ 各1cm程度; とうがらし(刻んだもの) お好みで1本程度; 仕上げ; ゴマ お好みで少々; ゴマ油 お好みで少々; 刻みネギ 少々; 刻み海苔 少々

Description

余った唐揚げをリメイク♡
唐揚げの油でキャベツをさっと炒め、甘辛な味噌だれを絡めました♡
フライパン1つで簡単♡

♪♪maron♪♪

材料（1人分）

ごはん

丼1杯分

鶏唐揚げ

3個程度(100g程度)

キャベツ

2枚

■ 甘辛味噌だれ

味噌・醤油

各小さじ1

砂糖・和風顆粒だし

各小さじ1/2

酒・みりん

各大さじ1

生姜チューブ・ニンニクチューブ

各1cm程度

とうがらし(刻んだもの)

お好みで1本程度

■ 仕上げ

ゴマ

お好みで少々

ゴマ油

お好みで少々

刻みネギ

少々

刻み海苔

少々

作り方

1

甘辛味噌だれの材料を全て合わせておきます
2

フライパンに油をひかず、唐揚げを炒めて油がにじみ出てきたらザク切りにしたキャベツを加えてさっと炒めます
3

1のタレを加えて全体に絡めます
4

火をとめてお好みでゴマ・ゴマ油を加えて軽く混ぜます
5

丼にご飯をよそおい、4・刻みネギ・刻み海苔などをかけたら完成！

コツ・ポイント

キャベツは歯ごたえを残す為、サッと炒めて下さい

このレシピの生い立ち

前日に残った唐揚げを丼にしました♡
唐揚げの衣についた油は加熱すると少しにじみ出るのであえてフライパンには油を敷かず、唐揚げの油でキャベツを炒めてヘルシーに
甘辛な味噌だれでご飯もお酒もすすみます♡

レシピID : 3792008 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/07

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html