そのままでおいしい♪ちょっと和なコロッケ
作り方
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1
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じゃがいもをゆでます。
ゆであがったら、湯を切って、水分を飛ばしてください。
私は、いつも、この方法・・・・
炊飯器にお米と一緒に、スイッチオン!!
皮をむいて、ホイルに包んでください。
これだと、水分飛ばさなくていいです。
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2
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ゆでたポテトは、熱いうちにつぶして、バターを混ぜて、からめておきます。バター臭いのが苦手な方は入れなくてもいいです。
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3
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フライパンに油を入れ、玉ねぎを焦がさないように炒めます。そして、合挽き肉も入れ炒めます。肉の色が変わったら、★の調味料を入れ、焦がさないように煮からめます。
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4
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じゃがいもの熱いうちに、3の具を加えて、混ぜます。
冷まします・・・・
私は、冷蔵庫に入れておきます。
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5
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俵型(お好みの形)に丸め、フライ衣を付けて、油で揚げます。
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6
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7
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コツ・ポイント
バター臭いのが苦手な方は入れなくてもいいです。
煮汁がなくなるまで、煮て下さい。冷めてもおいしいのでお弁当にも!
煮汁がなくなるまで、煮て下さい。冷めてもおいしいのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
肉じゃがをコロッケにすると、ちょっとべたついて違う感じがしたので、気持ち「和」なコロッケが食べたくなった・・