紅茶のトリュフ

紅茶のトリュフ

Description

手作りチョコの定番、トリュフ。市販のスポンジを使って作るので簡単。1個ずつラッピングして友チョコにも!

材料 (20個分)

ミルクチョコレート
70g
市販のスポンジ生地
100g
紅茶(アールグレイまたはレディグレイ)
2g
ピュアココア
適宜

作り方

1

バットにココアをふるい入れておく。スポンジは1~2cm角に手でちぎっておく。

2

ボウルにチョコレートと紅茶を入れ、湯せんで溶かす。

3

写真

Step 2のボウルを湯せんからはずしスポンジ生地を加え、くずしながらゴムベラで均一に混ぜる。

4

写真

Step 3をスプーンでラップに少量ずつとり、まるめる。

5

Step 4をバットに入れて転がしながらココアをまぶし、冷蔵庫で冷やす。

6

写真

リード クッキングシートでラッピングして、できあがり。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 3793147 公開日 : 16/04/07 更新日 : 19/02/21

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