生姜・にんにくが香る和風ポークソテー

豚肉に潮コショウをする。

片栗粉を全体的にまぶす。

フライパンにオイルと生姜、にんにくを入れ、弱火で香りを出す。

裏返して、酒を入れ蓋をする。

醤油とわさびを入れる。

後半は弱火で、じっくり。
わさびがお好みなら、更にわさびを乗せて食べる。