ベイクドヨーグルトケーキ

ヨーグルトはリード クッキングペーパーを敷いたざるにのせて包み、重しをしてしっかり水切りする。

卵と砂糖をもったりするまで泡立てる。

水切りしたヨーグルトにレモン汁を加えて、なめらかになるまで混ぜる。薄力粉とStep 2を2回に分けて交互に混ぜる。

仕上げにはちみつを塗り、いちごとブルーベリーを飾り、粉砂糖をふる。