彩り野菜のミートソース
作り方
-
-
2
-
グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、2センチの長さの斜め切りにする。
-
-
-
3
-
春キャベツは3センチ角に切る。ミニトマトはヘタを取る。
-
-
-
4
-
作り方●フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、パプリカ、グリーンアスパラガス、 春キャベツ、ミニトマトの順に炒める。
-
-
-
5
-
しんなりしたら塩少々(分量外)を加え、 具を別の容器に移す。
-
-
-
6
-
フライパンをきれいにし、オリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、火にかける。
-
-
-
7
-
弱火でにんにくを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
-
-
-
8
-
[7]に合いびき肉を加え、色が変わったら酒を加えて炒め合わせ(約2分)、Aを加えてしばらく煮る(約5分)。
-
-
-
9
-
塩(分量外)を入れた湯で表示時間に従ってCO・OPスパゲッティを茹でる。
-
-
-
10
-
[8]に[5]を加えさっと煮る(約2分)。
-
-
-
11
-
茹で上がった[9]に、オリーブオイル少々(分量外)をまぶす。皿に盛り、[10]をかける。
-
コツ・ポイント
野菜の歯ごたえを残すため、さっと炒め合わせましょう。
このレシピの生い立ち
スパゲッティは1人前80gで計算しています。お好みに合わせて量を調節してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)