彼直伝＊大根と油揚げの煮物
violets
作り方
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1
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今回、茨城県産の大根を使用します。
よく洗い、葉をおとします。
葉は、炒めたり、活用出来ます。
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2
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ピーラーで皮をむきます。
縦に半分にカットします。
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3
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さらに半分にしてから、同じぐらいのサイズのいちょう切りにします。
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4
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油揚げは、熱湯をかけて、油抜きをします。
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5
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油抜きした油揚げを縦長にカットしてから、大きさを揃えるように、短冊状にカットします。
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6
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今回、初めて「ゼロ活力鍋」を使用しました。
様々な「ゼロ分料理」が手作り出来ます。
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7
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3の大根を活力鍋に並べます。
5の油揚げも入れます。
さらに、〇をすべて鍋に加えます。
合計12分間加熱します。
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8
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内圧表示ピンが上がり、おもりがゆるやかに動き始めます。
動きが大きくなり、左右に勢いよく振れたら、火を弱めます。
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9
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10分ほど余熱で置くと、味がしみこみます。約10分で蓋を開けられるようになります。
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10
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庭の和ハーブ、セリを青みに添えて完成です。
大根と油揚げに味がしっかりしみて、優しい味に仕上がりました。
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yoshikokaさんからあみえび入りの初れぽが届きました☆
早速のお試し、嬉しいです。ありがとうございます。
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クックIR36MO☆さんから、美味しそうなれぽが届きました。「すごく簡単で美味しかったです!!」のコメ嬉しく、感謝です。
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Kayudamayaさんより、「凄く簡単で優しいお味♡ほっこりしました。すぐ作れて最高です♪」のコメ、嬉しく感謝します。
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2016年5月25日
「彼氏」の人気検索で、9位/3,237品中となりました。
検索してくださった皆々様に感謝します。
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☆Rokko☆さんより嬉しいコメントを頂き、感謝です「凄く優しい味で、いくらでも食べたいです。ぜひ定番にしたいですね♡」
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きらり流れ星さんより、「とても美味しく頂きました。ご馳走様♡」のれぽを頂きました。
ありがとうございます。
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クック8N4RMO☆さんより、味がよく染み込んでいるというれぽを頂きました。「祖母が作った味を思い出します」に感謝です。
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Hirarinn☆さんがランチプレートに作ってくださいました。野菜たっぷりのヘルシープレート、美味しそう♫れぽ感謝です。
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なつき☆ミさんより明るい色彩で、可愛らしい盛り付けのれぽを頂きました。
素敵なれぽをありがとうございます♡
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Chikatan☆さんより、素敵な盛り付けのれぽを頂きました「優しいお味♡とっても美味しく出来ました♪」嬉しく感謝です♡
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クレイプメートルさんより、上品なれぽを頂きました。
「優しい味でとっても美味しい～♡温まり感謝」嬉しいコメに感謝です♡
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2020年11月30日
皆様のおかげで、話題入りさせて頂くことが出来ました。
本当にありがとうございます☆
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23
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2020年12月8日
大根と油揚げに煮汁が染みて、美味しく仕上がりました。
大葉を添えて。
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コツ・ポイント
つゆは、「にんべん」さんの本枯鰹節を使用しました。国産原料使用、化学調味料無添加です。
通常の鍋で作る場合、煮詰まらないよう10分間隔で3,4回見て、約40分煮ます。
煮汁が減っていたら、水を足します。
通常の鍋で作る場合、煮詰まらないよう10分間隔で3,4回見て、約40分煮ます。
煮汁が減っていたら、水を足します。
このレシピの生い立ち
彼から教わった分量で、初めて「ゼロ活力鍋」で手作りしました。
「ゼロ分料理」とは、おもりが勢いよく振れたら火をとめる。あとは余熱で置くだけで完成です。
ポトフやスープ、ビーフシチュー、お魚料理、お肉料理など時短料理のレシピが広がります
「ゼロ分料理」とは、おもりが勢いよく振れたら火をとめる。あとは余熱で置くだけで完成です。
ポトフやスープ、ビーフシチュー、お魚料理、お肉料理など時短料理のレシピが広がります
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