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菊芋をよく洗い固くなっている所や黒くなっている所を取り除き、1センチ幅の薄切りにします※皮は剥かなくてOK
ビニール袋に菊芋と片栗粉を入れフリフリして全体にまぶします。
フライパンに油を熱し2の菊芋を揚げていきます。最初は低温でじっくり水分を飛ばし、最後に温度を上げカリッとさせて下さい。
揚がった菊芋をキッチンペーパーなどにあけ、油を切ります。
別のフライパンに☆の調味料を入れ軽く煮詰めてタレを作ります。トロミがついて来たら菊芋を戻し入れ全体を絡め合わせます。
お好みで七味唐辛子を振りかけて出来上がり。
こちらこそありがとうございます( ≧∀≦)ノ
作っていただいてありがとうございます!
とっても美味しそうに作っていただいてありがとうございます!