«AzuMAMAのレシピ (13品)

しっとり・本格的！ケークオシトロン

レシピID:379539

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焼きあがったケーキにレモンシロップをたっぷりつけるマジックで、私の大好きなお店のレモンケーキが出来上がりました！
こんなに沢山シロップつけていいの・・？と最初はびくびくしましたが、もうこれしかありません！冷蔵庫で冷やすと格別！

AzuMAMA

材料（パウンド2台分）

無塩バター	190ｇ
砂糖	190g
国産レモンの皮（すりおろす）
2個
卵	4個
塩	ひとつまみ
★アーモンドプードル
80g
★薄力粉	210g
★ベーキングパウダー
小さじ2
☆レモン汁	2個分
☆水	100ｃｃ
☆粉糖	大さじ1
☆ブランデー	大さじ1
仕上げ用の粉糖	適当

1: ★の粉類をふるって混ぜる

2: バターを室温で暫くおき、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を混ぜる。

3: 卵を一個ずつ加え、よく混ぜる。

4: レモンの皮と塩を混ぜる。

5: ふるってよく混ぜた★をゴムベラでしっかり混ぜる。

6: 生地を方にいれ、180度のオーブンで25分焼く。

7: シロップを作る。☆を鍋に入れ、沸騰させ火を止める。冷めてからブランデーを入れる。

8: ケーキが焼けたら、シロップを熱いうちにどんどん刷毛で塗る。（かなりの量ですが、心配しないでたっぷり塗ってね！）。
シロップを塗ったらラップでしっかりまいて冷ます。

9: 粉糖をかける。
（冷蔵庫で冷やすと、ケーキがしまり、いっそう美味しくなります！）

コツ・ポイント

すっぱいのが苦手な方は、レモンを半分の量で作ってください。
後からかけるシロップでレモンのさわやかさばっちり、しかもしっとりしていてすごく美味しいです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

08/05/12

作りましたよ～た～～っぷりシロップ塗りました♪

わ～いい色に焼けてますね！爽やかな味を楽しんでくださいね！

08/01/19

コレ！超おいしい！！大好きな味でした。ビバレモン！

つくれぼ　ありがとうございます！気に入ってもらえ嬉しいです！

07/06/29

サッパリしてて美味しかったデスｖもう一個檸檬があるのでリピ確定ｖ

気に入っていただいて嬉しいです！また作ってね！

07/06/08

しっとり＆さっぱりでおいしいですね～♪パクパク(*^s^*)

Firstつくれぽありがとう！気に入っていただけ嬉しいです！

Tsukurepo

コメント

13件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/05/30

藤野真紀子さんのレシピの改良版です。レモンの味しっかりにしました。
大量のシロップをかけるのでびっくりでしたが、後で食べてみて納得。料理研究家ってすごいと思いました。目からウロコのレシピでした。

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