アメリカ産まれ？もち粉のケーキ
レシピID:379560
アメリカ在住の日本人主婦なら誰でも知っている！.....と言っても過言ではないこのケーキ。焼きたては外はサクサクッ、中はモチモチッ、あんこがアチチッ、美味しいですよ〜。
材料 （ 25.5cm/10インチ丸型 or 9x13インチ角型 ）
| もち粉 | 450g |
| 卵 | 3個 |
| 無塩バター | 100g |
| グラニュー糖 | 200g |
| 牛乳 | 500ml |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| バニラエッセンス | 小さじ1 |
| こしあん or つぶあん | |
| 500g | |
| 黒ごま | 少々 |
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1
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無塩バターを溶かし、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
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2
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バニラエッセンス、卵、もち粉、ベーキングパウダー、牛乳の順にさらにまぜあわせる。
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3
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バター（分量外）を塗ったケーキ型に流し込み、あんをスプーン等でのせていく。（焼いているうちに自然と沈んで行きます）
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4
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黒ごまを振りかける。180℃（350°F）に暖めたオーブンで40分ほど焼く。
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5
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生クリームのせても美味ですよ。
コツ・ポイント
「あん」は焼いてるうちに沈んでくるので，上に浮いた状態で焼き初めてOKです。
色合いも考えると黒ごまがおすすめです。
色合いも考えると黒ごまがおすすめです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
アメリカの方にも絶対にウケます、この味は！保証します(^^)
お好みのもちもちさでしたかー？つくれぽありがとう(^^)
娘さん、気に入ってもらえて嬉しいです。どうもありがとう☆
おちびちゃん達には好評でしたか？つくれぽありがとう(^^)
気に入ってもらえて嬉しいです。焼き色もとても奇麗 ☆
日本でもどんどん作っちゃって下さい。初つくれぽありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/26
アメリカ在住ベテラン主婦から、ビギナー主婦へ代々と伝授されるケーキです。
地方によって配合が違うかもしれませんね。
地方によって配合が違うかもしれませんね。
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- 9位
とても美味しそうなので、週末にぜひ作ってみたいと思います！
とっても美味しいですよー。
ところが「もち粉」を購入しようと思ってスーパーに行ったら 『もち粉』はなくて、上新粉？だんご粉？白玉粉？わらびもち粉？もちとり粉？どれがいいのでしょうか？
ちなみに白玉粉とわらびもち粉は葛のようなもので、もちとり粉の成分はコーンスターチでした。
どれがいいのか教えてください
『上新粉』は、うるち米を精白し、水に漬けて粉砕し乾燥してつくった物。
『だんご粉』は、うるち米・もち米を精白し、水に漬けて粉砕し乾燥してつくった物です。
もち粉以外で作った事が無いので、残念ですが焼き上がりがわかりません。お役に立てなくてごめんなさい;;
他の和菓子でも『もち粉』は使用されていますので売っていると思います。根気よく探してみて下さい。見つかりますよーに！