じゃがいも☆香ばし甘辛揚げじゃがの画像

Description

じゃがいもを揚げてひと手間。香ばしい甘辛揚げじゃが。

材料 (2人分)

●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがなら皮ごと、じゃがいもなら皮を剥いて使用。
    新じゃがならしっかり洗う。

  2. 2

    じゃがいもを8等分くらいごろごろの大きさに切る。(大きめの一口大)

  3. 3

    揚げ油を準備して中火で竹串が通るくらいまで火を通して、一旦油からあげる。

  4. 4

    油をひかないフライパンを弱火で温め、揚げたジャガイモを戻して、●の材料を加え、タレにとろみがつくまで和えながらからめる。

  5. 5

    盛り付けて、お好みでごまをふりかけたら完成☆

コツ・ポイント

タレを焦がさないように注意。

このレシピの生い立ち

甘辛いじゃがいもレシピを作りたかった。
レシピID : 3795990 公開日 : 16/04/09 更新日 : 16/04/13

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