トマトの野菜カレー(肉なし辛旨）
レシピID:379653
「トマトの酸味が美味しい！」★写真は玄米で★盛り付け時に唐辛子を少々♡
材料 （ 4皿分 ）
| 市販の辛口カレールー（固形） | |
| 4皿分 | |
| ホールトマト缶（潰してないの理想・潰れててもＯＫ） | |
| 1缶（汁含め400ｇ） | |
| ●好きな具（ナス・ジャガ・エリンギ・人参・玉葱等好きに！肉もｏｋ） | |
| 各1コくらい | |
| ワイン（あれば） | 大匙２～３ |
| チーズ（仕上げ。牛乳でも） | |
| 大匙1 | |
| ★香辛料（生姜・ガラムマサラ・唐辛子・大蒜）好みでバター・ナツメグ・ブラックペッパー・バジル等 | |
| 適量 | |
| 水 | 400ｃｃ |
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1
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水400ｃｃ・トマト1缶と●の具を刻んで鍋に入れ煮る。→灰汁をとる。
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2
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★の香辛料とワインも入れる。→カレールーを入れて溶かす。
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3
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暫く煮て具がやわらかくなったら火を止めチーズを刻んで入れる。食べる前に暖めて出来上がり☆
コツ・ポイント
ワインでトマトの酸味が引き立つような気がします。
お子様には卵か牛乳・チーズなど入れても辛いので、ご主人・彼氏向けです(u・ω・u)
お子様には卵か牛乳・チーズなど入れても辛いので、ご主人・彼氏向けです(u・ω・u)
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/26
「何食べたい？」「カレー」と言われる事が多いので、作るの飽きないよう毎回アレンジです(ｏ'∀'ｏ)
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