カツオの甘辛生姜煮
Description
カツオのたたきが余ったら甘辛く煮てください。
我が家はカツオのたたきはあまり好まないので煮ていただきます。
我が家はカツオのたたきはあまり好まないので煮ていただきます。
kuisinbou
材料
作り方
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1
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カツオはころころに切る。
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2
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鍋に酒、醤油、みりん、砂糖をいれて煮立て、そこへカツオを入れて煮る。
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3
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生姜も加えて煮て、水分を飛ばす。煮詰め方はお好みでどうぞ。
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4
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この本に載せていただきました。
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5
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この本にも掲載されました。
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コツ・ポイント
甘さはお好みで調節してくださいね。
煮詰め方もお好みです。写真のはちょっと煮詰め方が少ないようです。
煮詰め方もお好みです。写真のはちょっと煮詰め方が少ないようです。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきはよほど新鮮じゃないと夫は食べないので(゜Ａ゜；）?!煮ます。こうすると食べるんですよ。
kuisinbou
