鶏むね肉のトマトオイルソース

ソース作り。ケチャップ、オリーブオイル、塩、生姜、にんにく（両方みじん切り）バター炒めしたシメジを全て混ぜる。

鶏のむね肉は拳で叩いて柔らかく広げる。塩コショウを振りかけておく。

フライパンを熱して皮目を下にして強火で焼く（途中裏返したり触ったりしないこと）

取り出してトマトオイルソースの中に熱いうちに浸ける。（切り分けておくと食べるとき楽チンです。

ハンバーグでも美味しく出来ました。

新玉ねぎの季節に丸ごと一玉使って。甘くて美味しいです。