金井家のスパニッシュオムレツ
故・レックスのママ
作り方
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1
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オーロラソースを作る。ケチャップ：マヨネーズは1対1です。
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2
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じゃがいも・玉ねぎ・カニカマは食べやすいように小さく切る。
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3
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少量のオリーブオイル（分量外）でじゃがいもと玉ねぎを炒める。火が通ったら風味付けバター（分量外）を絡めて取り出す。
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4
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ボールに卵液を合せる。
（塩、チリペッパー、マヨネーズ、牛乳）
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5
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フライパンを中火にかけ、オリーブオイル（分量外）を少々足して、卵液を流す。
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6
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じゃがいも、玉ねぎ、カニカマを散らす。
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7
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チーズをふりかける。箸で軽く混ぜながら卵に熱を入れる。
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8
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フライ返しを使って半分に折りたたむ。
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9
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お皿に移したら、食べやすいように切り分けて、ソースをかけて完成☆
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れるのは、卵をふわふわに、また生地を破れにくくするためです。
具材は冷蔵庫にあるお好みのものを入れて下さい。
シーチキンやウィンナーもおいしいです。
また、チリペッパーの代わりにブラックペッパーでも美味しくできます。
具材は冷蔵庫にあるお好みのものを入れて下さい。
シーチキンやウィンナーもおいしいです。
また、チリペッパーの代わりにブラックペッパーでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お酒の場で生まれたレシピ＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
故・レックスのママ
