金井家のスパニッシュオムレツ
Description
朝食に食べたい金井家のスパニッシュオムレツをご紹介します☆
材料
(2人分)
2個
☆塩
ひとつまみ
☆チリペッパー
少々
☆マヨネーズ
小さじ1
大さじ1
小1個
小1/2個分
□ピザ用とろけるチーズ
大さじ2
■
(オーロラソース)
■ケチャップ
大さじ1
■マヨネーズ
大さじ1
作り方
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1
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オーロラソースを作る。ケチャップ:マヨネーズは1対1です。
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2
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じゃがいも・玉ねぎ・カニカマは食べやすいように小さく切る。
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3
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少量のオリーブオイル(分量外)でじゃがいもと玉ねぎを炒める。火が通ったら風味付けバター(分量外)を絡めて取り出す。
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4
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ボールに卵液を合せる。
(塩、チリペッパー、マヨネーズ、牛乳)
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5
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フライパンを中火にかけ、オリーブオイル(分量外)を少々足して、卵液を流す。
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6
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じゃがいも、玉ねぎ、カニカマを散らす。
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7
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チーズをふりかける。箸で軽く混ぜながら卵に熱を入れる。
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8
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フライ返しを使って半分に折りたたむ。
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9
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お皿に移したら、食べやすいように切り分けて、ソースをかけて完成☆
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れるのは、卵をふわふわに、また生地を破れにくくするためです。
具材は冷蔵庫にあるお好みのものを入れて下さい。
シーチキンやウィンナーもおいしいです。
また、チリペッパーの代わりにブラックペッパーでも美味しくできます。
具材は冷蔵庫にあるお好みのものを入れて下さい。
シーチキンやウィンナーもおいしいです。
また、チリペッパーの代わりにブラックペッパーでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お酒の場で生まれたレシピ^^