簡単リッチブロックケーキ

オーブンは150℃に予熱し、【A】は合わせてふるう。図を参考にリード クッキングシートで型を作り、天板にのせる。

ボウルに卵、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる(生地を持ち上げて落としたとき、形が2～3秒残るぐらい)。

Step 2に【A】を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

150℃のオーブンで約7分焼く。

あら熱が取れたら型をはがし、リード クッキングシートの上で、チェック柄を目安に同じ大きさにカットする。

【クリーム】室温でやわらかくしたクリームチーズ、練乳をボウルに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。

Step 6とクリームを器に盛り、好みで角切りにしたフルーツを飾る。