ガーリックポークソテー
れにぃ子
作り方
-
-
1
-
アスパラの皮を半分から下まで
ピーラーで削ぎ落とします。
-
-
-
2
-
下2〜3cm程を切り落とします。
-
-
-
3
-
あとは細く切って行き、
-
-
-
4
-
黄パプリカ、赤パプリカ、ピーマンも
細かく微塵切りにします。
-
-
-
5
-
別容器に細かく刻んだ食材を移し、
レンジで800W2分温めます。
-
-
-
6
-
フライパンに油とニンニクチューブを加えます。
-
-
-
7
-
豚肉を赤い所が無くなるまで火を通し、
全体的に良い色に変わってきたら火を止め、別容器に移しておきます。
-
-
-
8
-
肉汁が残ったフライパンに
レンジで温めた具材を入れ、
中華あじ、醤油(大1)、水(大1)を加えます。
-
-
-
9
-
水溶き片栗粉を入れ、とろみを付けたら
味見をしながら、水や中華あじを足していき、味調整をします。
-
-
-
10
-
ちょうど良い味になったら、
別容器に移しておいた豚肉を再び投入し、
よく混ぜ合わせます。
-
-
-
11
-
プチトマト、乾燥パセリをトッピングしたら、完成です。
-
コツ・ポイント
アスパラの皮をしっかり剥く事です。
剥かないとアスパラの皮の食感が全体を邪魔してしまいます。
剥かないとアスパラの皮の食感が全体を邪魔してしまいます。
このレシピの生い立ち
お気に入りのソースが販売中止になってしまった為、材料名を見て作ってみたら、似た様な味に出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
