ヴィーガンレシピ♪ジャマイカカレー
ダンサーChika
作り方
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1
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今回使用するお野菜たちです♪
全て綺麗に洗っておきます。
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3
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鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
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4
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少し玉葱がしんなりとしたら茄子を入れて炒める。
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5
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次に筍を入れて炒める。
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6
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◎の調味料を入れてササッと混ぜたら蓋をして３分ほど蒸す。
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7
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その間にトマトをざく切りにしておく。
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8
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トマトとピーマンを一緒に入れて炒める。
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9
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▼の調味料を入れてしっかりと混ぜる。
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10
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オクラを入れて、ササッと混ぜたら、再び蓋をして３分ほど蒸す。
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11
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その間にご飯にターメリックを混ぜておく。
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12
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３分経過～
味見をして、足りなければ塩やカレーパウダーで味を調えてください。
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13
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１１のご飯とカレーをお皿に盛り、二つに切ったトマトを添えたら完成です♪
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コツ・ポイント
野菜の水分をみて、煮詰め過ぎないように注意してください。
ターメリックは、食器に色が付きやすいので気を付けてください。
ターメリックは、食器に色が付きやすいので気を付けてください。
このレシピの生い立ち
色んな国のレシピに挑戦♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダンサーChika
