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摘んできたよもぎをよく洗っておく。しめじは石づきをとってほぐしておく。
よもぎとしめじを 沸騰したお湯でさっと湯がきざるにあげ、水を切っておく
★を まぜあわせ②を和える
好みで白ごまを散らして(またはまぶして)完成