あわしま堂のもちもちこいのぼりどら焼
あわしま堂
作り方
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1
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今回はあべかわ餅5個入で作ります。ミニパックでもできます。
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2
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ボウルに卵をといて、砂糖を入れて混ぜます。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを別の容器にはかります。
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4
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ふるいながら3を2に入れます。
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5
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みりんと醤油を入れます。
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6
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あべかわ餅5個入のパックのうち2個を耐熱容器に入れます。
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7
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１に牛乳を入れます。
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8
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電子レンジで1分半～2分加熱。
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9
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トロトロに溶けていますのでよく混ぜます。溶けにくい場合は追加で10秒ずつ温めてください。
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10
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9を5に入れてよ～～く混ぜます。
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11
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フライパンに油をしいて温めておきます。
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12
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おたま1回分を、てのひらを広げたくらいの楕円形になるように生地を落とします。
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13
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表面にぷつぷつと気泡ができてきたらひっくり返します。
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14
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両面ともいい焼き色がつくように焼きます。
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15
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生地ができたらあんこを包みます。生地の真ん中にあんこを置いて生地を半分に折るように包みます。
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生地のはしっこをギュッとつまんでくっつけます。
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くっつきにくい時はチョコペンなどで接着してもＯＫです。
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18
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目とエラとヒレをチョコペンで書いて完成！
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コツ・ポイント
あべかわ餅と牛乳を電子レンジでチンするときは、温めすぎに注意です！あべかわ餅が容器からあふれてしまう危険がありますので、追加の加熱は様子を見ながら行ってください。
このレシピの生い立ち
半月型のどら焼はこいのぼり以外にも「鮎」や「カニ」など工夫次第でいろいろな動物に変身できます！中身はカスタードや生クリームでも美味しいよ♪試してみてね＾＾
あわしま堂
