基本★簡単手作り梅酒
大地を守る会
作り方
-
-
1
-
梅を水洗いして、ヘタを竹串（または楊枝）で取り、水気をよく拭き取る。
-
-
-
2
-
熱湯で消毒したびんに、梅、砂糖、焼酎の順に入れ、冷暗所に保存する。
-
-
-
3
-
3カ月くらいおいたらでき上がり。
-
コツ・ポイント
・梅は傷つけないよう、やさしく扱いましょう。
・甘みづけに、はちみつを使うのもよいでしょう。砂糖よりもこくのある味わいになります。
・甘みづけに、はちみつを使うのもよいでしょう。砂糖よりもこくのある味わいになります。
このレシピの生い立ち
梅酒は、果実酒づくりの入門にぴったりです。
(
)
大地を守る会
