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鮭とばを1cm程に刻み、酒に一晩漬けておく。
ほうれん草をさっと茹でて火を通し、水気を絞る。
食パンの上に鮭とば、ほうれん草、ちぎったスライスを載せ、チーズがとろけるまでトースターで焼く。
胡椒を振りかけたら完成です☆