スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ
レシピID:380213
スナップえんどうの食感と、まろやかな卵マスタードマヨがおいしいサラダです♡
材料 （ 2～3人分 ）
| スナップえんどう | 15本 |
| 卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| マスタード | 小さじ1～2 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
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1
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スナップえんどうは筋を取り、塩（分量外）を入れた熱湯でさっと茹でる。水にとってザルにあげておく。
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2
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お好みの固さのゆで卵を作っておく。固めの半熟がオススメ♡
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3
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ゆで卵をフォークの背などであらくつぶし、マヨネーズ、マスタード、塩、ブラックペッパーと混ぜる。
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4
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スナップえんどうと③をからませて出来上がり♫
コツ・ポイント
必ず、先に卵マスタードマヨでソース（？）を作ってから和えてくださいね。卵はつぶしすぎないほうがおいしいです♫
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/27
スナップえんどうの食感を楽しめるサラダが食べたかったので。彩りを考えたら卵かなぁ～と思って。適当（笑）
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