❝小松菜と鶏もも❞で超～簡単❢ 親子丼❤
ひめととママ
作り方
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小松菜をよく洗い3㎝幅に切る
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①玉ねぎは1個を縦半分に切り1/2を使用 ②カット面を下にして薄切りにする
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鶏もも肉は余分な脂身と筋を取り除きながら一口大に切り分ける ※皮は少し残る程度にします
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深めのフライパンに★印と２の玉ねぎを入れ中火にかける ※28㎝サイズを使用しました(^^)
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①沸騰してから５分程煮込み②玉ねぎがトロっとして来たら③３の鶏もも肉を入れ蓋をして２～３分程煮る
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①鶏もも肉に火が通ったら②１の小松菜を入れ蓋なしで煮る
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２分ほどでこんな感じに小松菜がしんなりします
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容器に卵を入れ軽くかき混ぜる ※白身がトロっとしたままで大丈夫です(^^)
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①卵の白身だけを引っ張り出しながら全体に広げ②菜箸でちょいっちょいっと混ぜて具をつなぎ合わせる
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弱火にしてから残りの卵を全体に広げ入れ蓋をして２～３分加熱する※ほっとくと卵が固まっちゃうので目を離さないでね(^o^)
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卵が少しトロリン❤している位で火を止めます
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ご飯の上に載せて出来上がり=^_^=
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2019.5.24 話題のレシピになりました❢つくれぽいっぱい頂いて嬉しいです♥ありがとうございました(#^^#)
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コツ・ポイント
玉ねぎをよ～く煮てトロ～ンとさせるのがお勧めです(^o^) 2人分をまとめて一気に作って丼ぶりに分けて盛りつけちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
採れたて小松菜を使って作ってみました=^_^=
ひめととママ
