作り置き☆ホットケーキミックスの画像

Description

ホットケーキ、5枚×3回分です。砂糖やコーンスターチを加減しても、合計600gでOKです。

材料

砂糖(きび砂糖)
90g
☆食事用のパンケーキにするなら、砂糖は
60g
小さじ1/2
薄力粉
合計600gになるまで

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに、小麦粉以外を入れる。一度、ここで軽く合わせておく。後から混ぜるので、出来る限り大きなボールで。

  2. 2

    写真

    薄力粉を600gになるまで加える。空気が入るよう、よくホイッパーで混ぜる。計量のみボール→混ぜるのは大きな鍋に移しても○

  3. 3

    ☆大きな袋でしゃかしゃか混ぜる。
    ふるう
    でもOK。

  4. 4

    200gずつ小分けにしておいてもよし。
    その都度、必要なだけ量って使ってもよし。

コツ・ポイント

コーンスターチを入れると、さっくりします。
分厚いホットケーキのレシピは、こちらhttp://cookpad.com/recipe/3792411

砂糖が少ないと、焦げ色が付きにくくなります。

このレシピの生い立ち

市販のHMの風味が気に入らないから。
市販でおいしいものは、高いから。
レシピID : 3802247 公開日 : 16/04/12 更新日 : 16/05/03

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