サーモンのハニーマスタード添え

生鮭に塩コショウをし、水が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り小麦粉をまぶしておきます。

アスパラは塩ゆでし、トマトは食べやすい大きさに切っておきます。

★の材料を混ぜあわせておきます。

ニンニクの香りがしてきたら1の生鮭を入れ、うっすら焦げ目がついてきたところで白ワイン（または酒）をいれます。

酒に火が通ったら、アスパラと一緒にお皿に盛り付けます。

3のソースとドライパセリを添えてできあがり。