お弁当に！豚肉とほうれん草の卵炒め
Description
きちんとおかずにもなるし、彩りも良し。茹でほうれん草がストックしてあれば忙しい朝でもパパッと出来ちゃいます。
Ｍｕｔｔｉｌｉｃｈ＊
作り方
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1
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豚肉に塩と酒をふり、片栗粉をまぶして軽く揉む。
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2
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フライパンにマヨネーズを油代わりに入れ、肉を炒める。
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3
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肉に火が通ったら、茹でたほうれん草を加えさっと炒めて、オイスターソースを回しかける。
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4
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溶き卵を入れ、ふわっと炒めて完成。
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5
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ほうれん草を茹でブロッコリーに代えても…(卵を使わなくても存在感○)
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コツ・ポイント
我が家はいつも茹でほうれん草をストックしておくのですが、レンチンしたほうれん草でも…灰汁が嫌でなければそのままで炒めても良いと思います。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに手早く出来て、彩りも良い物を…と考えました。
Ｍｕｔｔｉｌｉｃｈ＊
