レンジで作る カスタードクリーム
レシピID:380350
色んなレシピがありますが、ウチのはこれ。「下の方で塊になっちゃった・・・」という失敗もなく、簡単にできます。卵黄のみでも、全卵でも、お好みでどうぞ。（写真は、ID:207097 和菓子なカスタードケーキ）
材料 （ カップ１個 ）
| 卵黄または全卵 | １個分 |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| 薄力粉 | １０ｇ |
| 砂糖 | １０ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
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1
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大きめの耐熱容器に薄力粉を入れ、分量の牛乳のうち１/４くらいを加え、ダマが残らないようよく混ぜる。全卵を使う場合は、溶きほぐしておく。
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2
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残りの牛乳をレンジで沸騰直前までチンし、薄力粉の入った容器に混ぜながら加える。卵と砂糖も加えて混ぜる。（この後、１度濾すと◎）
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3
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容器をレンジに入れ、（600w）３０秒チンして泡立て器で混ぜ、２０秒チンして混ぜ、１０秒チンして混ぜ、最後に１０秒チンして取り出す。（全卵使用の場合は、２０秒を１回プラスする）
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4
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バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。完成後は、ラップをクリームに直接乗せておくと◎。
コツ・ポイント
加熱時間は、様子を見ながら調節してください。用途に応じて牛乳の量を変えてください。完成後に牛乳を混ぜて調節してもＯＫ。最後にバターなどを混ぜるとコクが出ます。全卵を使うと、柔らかめで少しあっさりした感じ。甘さ控えめなので、お好みで砂糖追加してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
簡単ですよね～＾＾ありがとうございます。
08/02/16
ピッチィ
ケーキに添えていただいたんですね。ありがとうございます。
美味しそ～！嬉しいです♪
カスタード大福！私も食べたいですぅ～
オシャレなアレンジ、ありがとうございます＾＾
うわぁぁ～！美味しそう！！！ありがとうございます。
ありがとうございます。美味しくできて良かったですぅ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/28
自分用に、覚えやすく作りやすくしたレシピです。レンジでチンだと、粉が下に沈んで塊になってしまうことがあるので、牛乳を加熱してから加えれば失敗なし。
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バニラエッセンスがないと・・・カスタードっぽい香りにはならないだろうけど、見た目は一緒！（笑）
「たまご＆牛乳＆砂糖」って味（あっ、ミルクセーキみたいね）、それはそれで美味しいと思うので、良かったら作ってみてくださ～い。
少し粉っぽい匂いがしたけど、おいしかったです♡
また、作ろうと思いますヽ(★'`!)ノ
作っていただいてありがとうございます＾＾
色々アレンジしてまた作ってみてくださいね～。