天然だしパックで作る 水菜のサラダ

鍋に水を600cc、天然だしパック1袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱する。（出来上がり量400cc程度）

白だし50ccに、●の調味料を合わせてよく混ぜておく。

水菜はしっかり流水で洗い、根元を落とし、3cm程度の食べやすい長さに切る。冷水につけパリッとさせてから再度水気をきる。

ちりめんじゃこも、フライパン（油不要）で、から煎りさせる。

大きめのボウルに、【2】の合わせ出汁、水菜、油揚げ、ちりめんじゃこをさっと混ぜ合わせて出来上がり。