簡単♪冷凍たまご
noaさん
作り方
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1
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よく洗って拭き取り、殻付きのまま冷凍する。
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2
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冷凍から取り出したら、水を流しながら殻剥きするとツルンと殻が取れます。
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3
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たまごがひび割れてるので殻剥きしやすいです。
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4
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油揚げに冷凍たまごを入れて煮卵も良いかも～(*´▽｀*)
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コツ・ポイント
目玉焼き→冷凍から出してすぐ殻を剥き、水を少々、フライパンに入れフタをし加熱！
味噌汁→味噌を溶いて火を止め、たまごを投入しフタをし予熱で調理！
野菜炒め→野菜炒めて火を止め真ん中に、たまごを落としフタをする。
おでん→投入しフタをする。
味噌汁→味噌を溶いて火を止め、たまごを投入しフタをし予熱で調理！
野菜炒め→野菜炒めて火を止め真ん中に、たまごを落としフタをする。
おでん→投入しフタをする。
このレシピの生い立ち
お客様に教わりました！
初めて生卵を冷凍すると聞いた時は、衝撃的でしたが意外とやってみると美味しかった(≧∇≦*)
初めて生卵を冷凍すると聞いた時は、衝撃的でしたが意外とやってみると美味しかった(≧∇≦*)
noaさん
