ヘルシー☆ココナッツオイルクッキー
Description
バターを使わないヘルシーなおやつ♪
zaruzaru
材料
（直径2㎝ 50〜60枚分）
220g
小1.5
☆砂糖
90〜100g
15〜20g
☆塩
小1
一個
ココナッツオイル
115g
チョコチップor胡桃
お好み適量
作り方
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1
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固まっていればココナッツオイルを液状になるまで溶かしておく
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2
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☆印の材料を全部まとめてふるいにかけ、ココナッツオイルを少しずつ混ぜて粉っぽさをなくす
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3
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溶いた卵を追加。よく混ぜて、生地をまとめる。
チョコチップや胡桃があれば適量を混ぜる
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4
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生地を棒状にして冷蔵庫で20分程冷やします。型抜きしたい場合は平らに。そして オーブンの予熱を170度にセット
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5
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金太郎飴みたいに3〜5ミリ厚位にカット。クッキングシートをしいたトレーに並べて、焼成スタート！17分〜20分。
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6
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＊ハンドメイド感を出したい場合は棒状にせず、ティースプーン大の生地をトレー上で指で押しながらカタチを整えて下さい
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7
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＊生地を平らに冷やす時、ジップロックなどに入れてめん棒で慣らすと楽ちん！
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コツ・ポイント
＊生地を冷やさずに成形する場合、若干ポロポロとしますが、お団子を作るように優しく丸めてから、平らにすれば大丈夫です。オーブンによって違いがあるので、焼成時間は焼き加減を見ながら調整しましょう。
＊材料多めなのでトレー約2枚分に相当します
＊材料多めなのでトレー約2枚分に相当します
このレシピの生い立ち
バターを使わずに流行りのココナッツオイルを使ってみたくて作ってみました
