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生姜とニンニクはすりおろし、鰹は１～1.5cmの厚さに切り、★に漬け込む(30分〜)
玉ねぎはスライスし、辛いようならサッと水にさらす。(生が苦手なら、ニンニクと一緒に炒めてもok)
スライスしたニンニクをオリーブ油で弱火で炒め、色づいたら取り出す。
【１】の鰹に片栗粉をまぶし、２のフライパンで弱火〜中火で焼く。フタをして表裏１分程度。焦げやすいので注意！
スライスした玉ねぎの上に鰹を乗せ、スライスニンニク、ポン酢をかけて完成。
炎鵬SP
