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簡単♪まかない☆きつねの卵とじ丼

レシピID:380452
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お昼の手抜きメニュー 定番玉子丼に味付け揚げをプラス
pappatyan pappatyan

材料 （ １人分 ）

卵 2個
玉葱（薄切り） 少々
ねぎ（小口切り） 少々
●めんつゆ（濃縮2倍）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃いめの味付けが好きな方は
５０㏄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋１０㏄
●水                           　
５０㏄
もみ海苔（あれば） 適量
油揚げ（２人分） 大判一枚
◎出し汁 ２００㏄
◎砂糖 大さじ２
◎薄口醤油 大さじ１

1

油揚げは熱湯で油抜きして水気を絞り短冊に切る。鍋に◎印と油揚げを入れ、汁気が少なくなるまで煮付ける。

2

卵はかるくほぐして、玉葱はスライス、ねぎは細切り又は小口切りにしておく。

4

写真

丼用鍋にめんつゆと水を入れ、煮立ってきたら玉葱→味付け揚げ→溶き卵を加える。卵が半熟になったくらいで刻みねぎを散らし、火を止めてご飯を盛った丼に盛りつける。あればもみ海苔などを散らす。

コツ・ポイント

丼出汁は市販のめんつゆで失敗なしの味付けができます。
お揚げは市販の味付け揚げでもＯＫ！
丼は１人分　お揚げの煮付けは二人分で記載しています。
Ｈ２０．５．２レシピ改訂　お揚げを煮付ける手順をプラスしました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34件 (30人)

09/08/11

写真

お揚げだけなのに、いつも幸せになれる美味しさ♪何度も作ってます♪

写真 わだゆゆ

09/08/05

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Myランチに★めっさ旨し！次回はツナも入れようｶﾅ♪（＾＾

写真 マホイ族の村長

09/07/22

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味の染込んだお揚げが、じゅわ～っと美味しい～♪

写真 りりけん

09/06/03

写真

揚げだけなのに美味しい♪子供も一緒に食べれて大好きなのでリピ決定

写真 わだゆゆ

09/05/28

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しっかりしみ込んだお揚げさんとふわふわ卵絶品でした♪ありがとです

写真 ゴースカ

09/05/11

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やっぱり美味しい♡親子丼よりヘルシーでいいよね　Ｗ海も大好きよ♥

写真 ＊サブ太郎＊

09/05/09

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お見舞いれぽだよ～～ん♥♡早く帰って来て～～(ρ＿；)・・ぐすん

写真 ぺっちん

09/05/06

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油揚げがいいお味♪簡単で美味しかったです☆ご馳走様でした。

写真 有希-yuki-

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/05/28
甘辛く味付けしたおあげが大好きで、サラダうどんやそうめんの付け合わせ等、色んな物に加えています。

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