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簡単♪まかない☆きつねの卵とじ丼

レシピID :380452
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お昼の手抜きメニュー 定番玉子丼に味付け揚げをプラス
pappatyan pappatyan

材料 （ １人分 ）

卵 2個
玉葱（薄切り） 少々
ねぎ（小口切り） 少々
●めんつゆ（濃縮2倍）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃いめの味付けが好きな方は ５０㏄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋１０㏄
●水                           　 ５０㏄
もみ海苔（あれば） 適量
油揚げ（２人分） 大判一枚
◎出し汁 ２００㏄
◎砂糖 大さじ２
◎薄口醤油 大さじ１

1

油揚げは熱湯で油抜きして水気を絞り短冊に切る。鍋に◎印と油揚げを入れ、汁気が少なくなるまで煮付ける。

2

卵はかるくほぐして、玉葱はスライス、ねぎは細切り又は小口切りにしておく。

4

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丼用鍋にめんつゆと水を入れ、煮立ってきたら玉葱→味付け揚げ→溶き卵を加える。卵が半熟になったくらいで刻みねぎを散らし、火を止めてご飯を盛った丼に盛りつける。あればもみ海苔などを散らす。

コツ・ポイント

丼出汁は市販のめんつゆで失敗なしの味付けができます。
お揚げは市販の味付け揚げでもＯＫ！
丼は１人分　お揚げの煮付けは二人分で記載しています。
Ｈ２０．５．２レシピ改訂　お揚げを煮付ける手順をプラスしました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26件 (25人)

09/04/23

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ぺっちんさんの追っかけ♡お揚げがおいしい！お口の中が幸せ♡

haruchiko

ぺっちんの追っ掛け嬉しいです♡ほんとに有難う♫私も幸せです～

09/04/18

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いつもは玉子丼だけど甘辛アゲがとっても美味しいよ＾＾家族が大喜び

ぺっちん

ぺっちん♡サブちゃんの追っかけしてくれた？嬉ﾋﾟｨ～♫*｡♡

09/04/13

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油揚げがこんなに美味しい丼に変わるなんて。感動o(^-^)o

kojyu

私も作って貰えて感激♪(*≧∇≦*)♡いつもほんとに有難う♡

09/04/07

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甘辛お揚げがとってもおいしい♡お家にあるもので出来て助かるよん♥

＊サブ太郎＊

(*´Д)人(Д｀*)サブちゃんいつも有難う～♫メチャ嬉しい

09/03/24

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るか作。俺達クレイジーに食いました。旨かった！ゴチでした！

青井るか

るかさん頑張ってますね♪俺達さんありがとう！

09/03/19

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るかが濃い味バージョンで俺達に作ってくれました。旨かったです！

青井るか

俺達さんつくれぽ有難う♡るかさん作ってくれて有難う♫*｡♡

09/02/26

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安い油揚げが立派なランチとなりました☆美味しかったデス。

きゃんでぃママ

又々お試し有難う♡お揚げ料理は家計費節約救済レシピですよね♫

09/02/23

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日曜のお昼に★これがキツネ丼！関西の味がしました～♪

腹の上のポニョポニョ

出し汁加減ひとつで違ってくるのね～ポニョちゃん正解よ♡有難う

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/28

甘辛く味付けしたおあげが大好きで、サラダうどんやそうめんの付け合わせ等、色んな物に加えています。

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