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07/5/28
レシピID:380510
梅パセリパスタ
by mika-kujira
さっぱりだけどコクのある美味しいパスタ。パセリとニンニク・胡麻で和風ジェノバペーストぽいものに梅干し・醤油を加えて。チーズの代わりにお豆腐をトッピングしました。
作り方：
- 1
-
パスタをゆでる。ニンニクは油（分量外）で火を通し香りを出し、パセリ・梅干し・胡麻を加えて混ぜるだけ。☆で好きなように調味。
- 2
-
茹であがったパスタとソースを和える。
- 3
-
小ネギ＆冷たい豆腐をトッピング。（※この温度差が美味しい♪）
メモ（コツ、ポイント）：
ラー油や胡椒で、ピリっとさせるのがわたし好み。調味料はお好みで。
このレシピの生い立ち：
梅ベースの和風パスタが食べたくて。さっぱりだけど元気がでるパスタを志しました。・・元気、出ましたよｗ
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