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きゅうりを洗い、塩揉みし、輪切りにする
ジップロックにめんつゆ、しょうがを入れ、切ったきゅうりを入れる
白菜(余り物で可)を洗い、小さく切り、ジップロックに入れる。葉と茎を分けて切る。茎にかくし包丁を入れなくてもok
浸ける野菜を全てジップロックに入れたら、うめこんぶ茶を上から振りかける
ジップロックをかるく揉んだり、軽く振ったりして、うめこんぶ茶とめんつゆを浸透させる
ジップロックのまま冷蔵庫に入れて一晩置く
冷蔵庫から出し器に盛る
白菜、きゅうりを取り出したつゆはもう一回再利用可能!再度漬物にしたい材料を入れて漬ける