いよかんとレモンのジャム

いよかんの皮・薄皮をむき、中の身だけにする。

レモンはしっかり洗ってから皮を薄く削いで細切りにする。
レモン汁は絞っておく。

鍋にむいたいよかんを入れ、砂糖を入れて一晩おいておく。
(時間がない時は置かなくてもOK)

木べらなどで身を潰しながら弱火でことこと煮ていく。
アクが出てきたらスプーンなどで取り除く。

煮詰まってトロトロしてきたら、ジャムの出来上がり。
煮沸消毒した瓶に入れて、逆さまにして冷めるまで置いておく。

ジャムの瓶はうちにあった空き瓶を使っています(´ε｀；)
無い場合は100均よりも、ホームセンターのほうが安く買えます！